主な働き
・ インシュリンの働きを助け糖質の代謝に役立つだけでなく、脂質の代謝にも有効(エネルギー代謝に重要)
・ 動脈硬化や高血圧の予防に役立つ
・ ダイエットにおすすめ
1日の推奨量
(第7次改定食事摂取基準より抜粋)
男性
女性
18~49歳 ・・・・ 40μg
18~49歳 ・・・・ 30μg
50~69歳 ・・・・ 35μg
50~69歳 ・・・・ 30μg
70歳以上 ・・・・ 30μg
70歳以上 ・・・・ 25μg
クロムが不足すると
・ 糖尿病
・ 動脈硬化の進行
・ 末梢神経炎
クロムを多く含む食品
ひじき、和牛肉、まいわし、ザーサイ