カルシウム  

 主な働き

・ 体液、特に血液やリンパ液の重要成分
・ 体液と細胞の水分調節や、浸透圧のバランスに働く
・ カリウムと関係し、筋肉の弛緩や精神の安定に役立つ
・ 食欲を増進させる

 1日の目標量(食塩として) (第7次改定食事摂取基準より抜粋)

男性 女性
18~29歳 ・・・・ 10g未満 18~29歳 ・・・・ 8g未満
30~49歳 ・・・・ 10g未満 30~49歳 ・・・・ 8g未満
50~69歳 ・・・・ 10g未満 50~69歳 ・・・・ 8g未満
70歳以上 ・・・・ 10g未満 70歳以上 ・・・・ 8g未満

 日本人の食塩目標

摂取量10g以下/日(欧米では6g以下/日を推奨)
過剰に摂取は高血圧、むくみの原因に

 ナトリウムを多く含む食品

食塩、みそ、しょうゆ、塩辛、佃煮、ハム

 ワンポイント

・ ナトリウムは通常塩分のものから摂るため、塩分の摂り過ぎによって血圧上昇の原因となります

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