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主な働き |
・ 水溶性アミノ酸の代謝に関係
(アミノ酸から糖質や脂質への変換、糖質や脂質からアミノ酸への変換) |
・ 神経伝達物質の合成に関わる |
・ 健康な皮膚や髪を作る |
・ 抗体、赤血球作りに不可欠 |
・ インシュリンの合成に働く |
・ 免疫機能を正常に維持する |
・ アレルギーの予防 |
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1日の推奨量 (第7次改定食事摂取基準より抜粋) |
男性 |
女性 |
18~49歳 ・・・・ 1.4mg |
18~49歳 ・・・・ 1.2mg |
50~69歳 ・・・・ 1.4mg |
50~69歳 ・・・・ 1.2mg |
70歳以上 ・・・・ 1.4mg |
70歳以上 ・・・・ 1.2mg |
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1日の許容上限摂取量 (第7次改定食事摂取基準より抜粋) |
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ビタミンB6が不足すると |
・ 皮膚炎、口内炎 |
・ 脂性の肌 |
・ 脂肪肝 |
・ 神経過敏 |
・ 貧血 |
・ けいれん(動物) |
・ 先端疼痛症 |
・ 浮腫 |
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ビタミンB6を多く含む食品 |
マグロの赤身、さんま、鮭、さば、鶏むね肉(皮なし)、かつお、豚もも肉(脂身なし)、鯛、レバー、イワシ、ブリ、アジ、じゃがいも、バナナ、アボガドなど |
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ワンポイント |
・ ビタミンB6は体内(腸内細胞)などでも合成されるため、不足しにくいといわれています。しかし、妊婦の場合、ホルモンバランスの影響でビタミンB6の消費量が増えて不足する事があります |
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