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あさつき、アスパラガス、オクラ、からし菜、クレソン、小松菜、さやいんげん、さやえんどう、サラダ菜、ししとう、しそ、春菊、セリ、高菜、チンゲン菜、トマト、ニラ、人参、野沢菜、パセリ、ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草、みず菜、三つ葉、芽キャベツ、わけぎ など
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ホワイトアスパラ、うど、かぶ、カリフラワー、かんぴょう、キャベツ、きゅうり、ごぼう、生姜、じゅんさい、ずいき、セロリ、ぜんまい、たけのこ、大根、切干大根、玉ねぎ、冬瓜、なす、ゴーヤ、にんにく、ネギ、白菜、ふき、みょうが、もやし、レタス、らっきょう、れんこん など
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あおのり、岩のり、寒天、昆布、天草、ところてん、とさかのり、海苔、ひじき、もずく、わかめ、しめじ、えのきだけ、きくらげ、椎茸、なめこ、ひらたけ、まいたけ、マッシュルーム、まつたけ、こんにゃく、しらたき など
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