バランスのいい食事を!

食品別分類・単位表Unit


調味料


■ 調味料 

ケチャップ
トマトケチャップ 0.3単位
大さじ1杯 18g
みそ
みそ 0.15単位
小さじ1杯 6g
みりん
みりん 0.15単位
小さじ1杯 6g

砂糖(上白糖) 0.15単位
小さじ1杯 3g

はちみつ 0.3単位(小さじ1杯)
7g
   カレールウ 1.2単位 18g
ハヤシルウ 1.2単位
18g
  
塩分1g以上を含む

※調味料の1日の使用量は上記、砂糖・みそ・ケチャップ・みりん・はちみつなどを合わせて0.5~0.6単位とします。
※カレールウやハヤシルウは糖質と脂質も多いので注意が必要です。
※さとう、みりんはできるだけ控え目にし、だしやスープの味を生かして薄味に仕上げましょう。
※調味料は塩分を沢山含むものが多いので控え目に使いましょう。

食品名
目安量
重量(g)
塩分量(g)
食塩 小さじ1杯
5
5.0
辛みそ 小さじ1杯
6
0.8
甘みそ 小さじ1杯
6
0.4
こいくちしょうゆ 小さじ1杯
6
0.9
うすくちしょうゆ 小さじ1杯
6
1.0
ウスターソース 小さじ1杯
5
0.4
トマトケチャップ 大さじ1杯
18
0.6
フレンチドレッシング 大さじ軽く1杯
10
0.5
マヨネーズ 大さじ1杯
15
0.3
めんつゆ 大さじ1杯
18
1.5
カレールウ 1人分
18
1.8
ハヤシルウ 1人分
18
1.8

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